[Info] 서울특별시 종로구 화동 106-5, 프랑스음식
[Refer] 현대카드 고메위크 방문입니다.


북촌에 위치한 프렌치 비앙에트르.
근처의 음식점에 대한 이미지가 좋은편은 아니라 조금 망설여졌는데,
워낙 좋은평이 많은 곳이라 고메위크를 맞아서 가보기로 결정을 했다.

유명한 건축가가 설계를 맡은 건물이라 외관이 꽤나 특이한데,
예약을 일찍해서 그런가 테이블의 위치가 아주 괜찮더라.

메뉴는 고메위크 디너로, 아뮤즈부쉬와 전채3종류,

메인, 디저트, 차와 쁘띠푸르로 이어지는 긴 코스이다.

아뮤즈부쉬부터 전채까지 가리비 푸아그라 랑구스틴 참나물 등등
익숙하지 않거나 다소 꺼려하는 재료들이 하나씩은 포함되어 있었음에도
굉장히 조화롭게 잘 조리되어 거리낌없이 먹을 수 있었는데,
 특히 가리비는 이게 가리비가 맞나 싶을정도로 부드럽게 조리된것이 인상에 남았다.

다만 메인의 경우 살짝 오버쿡되지 않았나 싶다.
자체로도 나쁘진 않았지만 생선은 조금 더 촉촉하면 좋았을 것 같다.

다행히 디저트인 아이스크림과 수플레 모두 대 만족.
특히 오븐에서 갓 나온 수플레를 마주하기는 처음이라

기대치가 아주 높았는데, 기대치를 충분히 충족하는 맛.
차와 쁘띠푸르 역시 하나하나가 인상적일만큼 완성도가 높았다.

음식은 대체적으로 만족도가 아주 높았으며 정성이 보이는 플레이팅과
인테리어나 외관 및 음식이 담겨있는 식기까지도 마음에 드는 곳.

주변에 적극 추천하고픈 레스토랑이다.

Impact of the Table

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