[Info] 서울특별시 종로구 원서동 219, 한국음식


몇 년 만에 서울에서의 결혼기념일 식사를 위해 방문한 곳. 장소를 선정함에

있어 숙소와 크게 멀지 않고 일요일에 영업을 하지않고 가격이 합리적이어야 

한다는 몇몇가지 기준들을 모두 충족시키는곳을 찾았는데 딱 맞는 곳이었다.


주문은 단일코스이고 아뮤즈부쉬격의 부각부터 후식까지 이어지는 구성이며

리티의 식성을 고려하여 조개류와 날것이 나오는 재료는 교체를 부탁드렸다.


일단 전반적으로 베스트디쉬를 꼽기 힘들만큼 음식이 고루 맛이 훌륭했는데

부각의 식감과 봄향기 물씬났던 죽, 밸런스가 돋보였던 각각의 냉채에 이어

두릅과 호박꽃의 은은한 향이 좋았던 튀김과 맛이 너무 완벽했던 떡갈비는

물론 각 재료의 맛이 고루 잘 드러났던 반상까지 음식마다 감탄을 자아냈다.


게다가 디저트 역시 익숙한 재료들의 조합으로 새로운 식감을 보여준덕분에

적어도 음식에 있어선 작은 흠도 찾아볼 수 없을정도로 정말 훌륭한 식사였다.


아쉬운점이 있다면, 하나는 아직 합이 잘 안맞는듯한 서비스인데 이건 시간이

지나면 나아질 것이고, 많이들 지적하시는 인테리어는 매우 동의하는 바이다.


Impact of the Table

편견은 깨지라고 있나봐





























[Info] 부산광역시 해운대구 중동 1502-12, 프랑스음식


올해 리티의 생일 겸 화이트데이 기념일식사를 위해 선택한 부산 1세대 프렌치

위치가 위치이다보니 확실히 전망은 들렀던 다이닝 중에선 최상위권에 속한다.


프렌치에 해당되는 몽마르뜨와 스테이크 코스인 레알 코스를 하나씩 주문했고, 

몽마르뜨 코스에서는 소고기육회와 프렌치 양파수프 소갈비찜과 파블로바를 

레알 코스에서는 콥샐러드 새우튀김 토시살 오늘의디저트-몽블랑을 선택했다.


레스토랑의 개편에 대해 많은 리뷰를 봤는데 결과적으론 둘다 매우 만족했고,

인상깊었던 음식을 꼽자면 감자와의 조합이 괜찮았던 육회와 소스의 풍미가

돋보였던 새우튀김, 가니쉬가 맛있었던 갈비찜과, 제리의 취향과 반대였지만

꽤 맛있던 스테이크, 머랭과 크림이 잘 어울린 파블로바가 꽤 만족스러웠다.


사실 최근의 기념일식사가 2%씩 뭔가 모자랐었던 만큼 오늘만큼은 성공적인

식사이길 바라는 마음에서 방문을 했는데 다행히 아주 만족스러운 식사였다.


Impact of the Table

먹고있는데 없어지는게 아까워 눈물이 난다....















[Info] 경남 창원시 마산회원구 양덕동 57-13, 중국음식


SNS에서 짬뽕으로 굉장히 핫한 옛 마산의 식당.

시작시간에 맞춰가지 않으면 줄을 서야된다는 소리가 있는데

8분을 늦었음에도 30분을 기다려야 했다. 그사이 뒤로도 어마어마한 줄이..


기다리면서 보통짬뽕과 목살짬뽕, 돼지고기튀김을 선주문한덕에

자리 앉자마자 음식이 차례차례 놓여졌다.

반찬에 단무지가 없고 피클만 있는게 신기했는데 맛은 있더라.


짬뽕에 앞서 먹어본 돼지고기튀김. 탕수육의 바삭함을 생각했는데

비주얼은 꿔바로우고 식감은 탕수육에 가까운 애매한 느낌.

찍어먹는 소스는 자체로는 나쁘진 않으나 풍미가 약한 편이고

튀김옷 자체에는 간이 없는 듯, 따로 먹기엔 살짝 물리는 감이 있다.


짬뽕의 경우 면발은 아주 만족스러웠고,

국물의 경우 칼칼한 맛이 독특한게 먹어왔던 맛과는 꽤 달랐다.


들어있는 해물의 양이 그다지 많지 않은 느낌이라

목살짬뽕의 가성비가 보통짬뽕에 비해선 좋은 편이다.

천원이라는 가격차이에 비해 들어있는 고기 양도 넉넉할뿐더러

양꼬치스러운 목살의 양념과 짬뽕의 국물의 조화가 훌륭하다.


안좋은 말만 쓴것같은데 목살짬뽕에는 꽤 만족을 한터라,

집 근처였으면 간간히 들렀을만한 곳. 아쉽게도 좀 멀다..


Impact of the Table

신의 한 수