[Info] 서울특별시 강남구 신사동 626-70, 퓨전한국음식
[Refer] 현대카드 고메위크 방문입니다. 10월까지만 영업을 한다는 정보가 있습니다.


올리브TV의 프로그램 덕분에 근래 더욱 유명해진 권우중 셰프의 코리안 파인 다이닝.
특히 셰프 블로그에 제대로된 본인의 맛을 느끼려면 이곳을 방문해달라는 멘트가 있어
방문전의 기대감은 최고조에 달했다.

내부 인테리어는 동양적인 요소와 서양적인 요소가 적절히 배합된 듯한 느낌.
앉은 자리가 주방이 훤히 보이는 위치였고, 때마침 셰프가 주방에 있어 보는 재미가 있었다.

주문은 고메위크 디너코스. 환영음식부터 차까지 이어지는 일반적인 코스의 구성이다.

정갈한 구성의 환영음식. 기대한것보다 너무 맛있어서 깜짝 놀랬고, 이름도 마음에 들었다.
참치 타다끼도 걸작인데, 회를 절대 안먹는 리티도 맛에서 인정할 만큼 충격적인 수준.
(본인의 표현을 빌자면 지금까지의 인생을 부정당한 기분이라고 하더라.)

이어 만두 국수 구이 밥 및 후식 역시 만족스럽긴 마찬가지.
예쁜 장식은 물론 훌륭한 맛과 식감까지 더해져서 눈과 입이 고루 행복했다.

코스의 구성에 있어 한식을 기반으로 하면서도 서양적인 요소가 절묘하게 배합이 되어서
제대로 된 퓨전 한식의 정석을 맛본듯한 느낌이다. 또한 각각의 장식이 아주 아름답다.
접시가 나오면 일단 한참 들여다보고 먹게 될 정도로..

그럼에도 굳이 흠을 잡자면 기반은 한식인 만큼 국물음식이 하나 있었으면 어떨까 하는 생각.
물론 지금 이 자체로도 충분히 훌륭하지만 말이다.

Impact of the Table

...졌다..